ETUDES MARKETING - RECHERCHES PROSPECTIVES - CONSEIL STRATEGIQUE
 PROGRAMMES DETAILLES : ETUDE EN LANCEMENT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

METHODOLOGIE

 

 

 

 

 

 

 

 

 


LA COMMUNICATION NUTRITION / SANTE
- Enjeux et opportunités pour les marques et distributeurs -

Sécurité alimentaire, obésité, cholestérol, alimentation équilibrée… la nutrition et la santé s’installent dans le discours des marques et des enseignes en synergie avec une préoccupation croissante des consommateurs.

Enseignes : Silence ou prise de parole ? Quelles ambitions autour du discours nutritionnel ? Quel rôle dévolu aux marques, aux MDD ? 

Marques : Quelle place pour la communication nutrition / santé dans le positionnement face aux MDD et 1ers prix ? Quel moyen tactique représente-t-elle vis-à-vis des enseignes ?

 

Etrie International lance ce programme d’étude multi-clients : 

LA COMMUNICATION NUTRITION / SANTE

- Enjeux et opportunités pour les marques et distributeurs -

 Conditions préférentielles « avant démarrage » en dernière page

 

POURQUOI CETTE ETUDE

Pléthore de discours des marques, des enseignes et de nombre d’organismes publics ou professionnels qui crée une certaine confusion, voire cacophonie.

Discours contrasté des enseignes : agressif chez l’un : « et si l’emballage vous montrait clairement ce que vous risquez ? », soft ou inexistant chez d’autres.

Côté marques, présence très visible chez les leaders de la dimension nutritionnelle, celle-ci est désormais au cœur du cahier des charges du mix-produit.

Et discrétion ou absence de cette valeur chez les premiers prix et hard discount.

Relation distributeurs-marques qui se cherche sur ce terrain :

- programme conjoint d’éducation nutritionnelle en magasin, comme celui initié au Canada, cf. « Faites provision de bonne santé » - et associant fabricants – enseignes – professions de santé ;

- ambiguïté du rôle du distributeur : signataire de sa marque dont il fixe les caractéristiques intrinsèques d’une part, vendeur des marques fabricants dont la responsabilité appartient à ces derniers d’autre part.

Méfiance du consommateur face à ces multiples discours : concerné par son alimentation mais prudent face à une rhétorique qu’il peut juger opportuniste.

Des discours et des actions multiples où la synergie n’est pas toujours au rendez-vous

 

THEMES EXPLORES : LES PRINCIPALES QUESTIONS AUXQUELLES REPONDRA CETTE ETUDE

La position des marques et des enseignes

Quelles synergies sont aujourd’hui en œuvre entre marques et enseignes ? Quels discours ? Quels territoires de communication autour de la nutrition et de la santé ?

Les valeurs des enseignes rejoignent-elles celles des marques et quelles sont-elles ?

Comment concilier au sein d’un même discours d’enseigne les écarts perçus entre des premiers prix sans information nutritionnelle et les marques valorisant celle-ci ?

Quelle rivalité MDD et marques fabricants et quel impact sur les stratégies de communication : surenchère ou complémentarité ?

Y a-t-il une légitimité des enseignes à parler nutrition et santé ?

 

 

Les tactiques de communication et les actions positivées

Comment exprimer les intentions nutrition / santé ? Quel équilibre à trouver entre rigueur de l’information et message marketing : comment parler simple sans être simpliste ? Comment concilier rigueur et attractivité ?

Quels moyens et supports sont à privilégier : publicité, packaging, brochures, Internet… ?

Quelles initiatives se révèlent particulièrement efficaces (relais au travers de l’école, sponsoring d’actions spécifiques) ?

Quels exemples étrangers sont pertinents, attractifs et riches d’enseignements ?

Quelle valeur ajoutée commerciale, quels bénéfices apporte une stratégie cohérente ?

 

 

Les axes des stratégies

Quelles synergies trouver entre une enseigne, ses MDD et premiers prix et les marques fabricants pour donner confiance et motiver les clientèles ?

Comment les distributeurs peuvent-ils se positionner par rapport au discours des marques ? Et à l’inverse, comment les marques se situent-elles face au discours des enseignes ?

Le discours nutritionnel : va-t-il vers l’appropriation par les marques et les enseignes, autour du mieux disant ?

Les distributeurs peuvent-ils échapper à un discours citoyen, doivent-ils relayer le discours des marques ou s’autonomiser ?

 

Comment renforcer la synergie marques / enseignes pour rassurer, convaincre et motiver les consommateurs ?

3 approches associées :

- des entretiens avec les professionnels fabricants / enseignes ;

- l’analyse sémiologique des différentes communications institutionnelles et produits ;

- l’examen d’exemples à l’étranger.

La synthèse opérationnelle prospective.

DEMARCHE D'ETUDE

Entretiens approfondis

Enseignes

18 entretiens avec les responsables marketing stratégique et qualité des principales enseignes d’Hypermarchés, Supermarchés et Hard Discount.

Fabricants

25 entretiens avec les dirigeants et responsables de la stratégie marketing, de la communication nutritionnelle, de la recherche-développement, en distinguant les profils d’entreprises au sein des différentes filières alimentaires et boissons.

Organisations professionnelles

5 entretiens avec les dirigeants des organisations de fabricants et de distribution.

Important : en regard du profil des interviewés, tous les entretiens seront réalisés par les consultants seniors d’Etrie.

Analyse sémiologique des communications

Analyse sémiologique approfondie comparative des communications institutionnelles et produits :

- média,
- packagings,
- information sur les lieux de vente
- …

des fabricants et enseignes.

Exploration d’exemples à l’étranger

Communications et actions partenariales identifiées en Europe et Amérique du Nord.

MODALITES DE SOUSCRIPTION "AVANT DEMARRAGE"

 

Un montant de participation réduit incluant :

- le rapport général ;
- la synthèse prospective ;

et une réunion de présentation et dialogue au sein de votre entreprise (frais de déplacements en sus).

Important : les participants s’engagent à accepter et faciliter la réalisation d’entretiens sur ce thème au sein de leur entreprise.

Cette étude est régie par les conditions générales des études club d’Etrie International : en particulier, son lancement définitif est conditionné par la participation d’un nombre suffisant de souscripteurs.

 

L’expertise d’Etrie International

Etrie International, spécialiste depuis 30 ans des univers alimentaires, des consommateurs et des circuits de distribution, réalise régulièrement, au travers de son département « études club », des études en souscription.

Liste des dernières études récemment parues : nous consulter